Steak Garzeit Rechner
Nutzen Sie unseren Steak Garzeit Rechner, um die perfekte Bratzeit für Ihr Steak basierend auf Gewicht, Dicke und gewünschter Garstufe zu berechnen. So gelingt Ihr Steak immer genau nach Ihrem Geschmack!
Anleitung
Unser Steak Garzeit Rechner hilft Ihnen dabei, die perfekte Bratzeit für Ihr Entrecote, Filet, Hanging Tender und vielen weiteren Steak-Cuts zu ermitteln. Basierend auf Gewicht, Dicke und der gewünschten Garstufe hilft Ihnen das Tool die perfekte Garzeit zu errechnen. Um den Garzeiten Rechner zu verwenden, wählen Sie zunächst den Steak-Typ aus, den Sie zubereiten möchten. Da verschiedene Steaks unterschiedliche Garzeiten benötigen, ist es wichtig, den richtigen Typ auszuwählen, um das beste Ergebnis zu erzielen. Anschließend geben Sie das Gewicht Ihres Steaks ein.
Das Gewicht beeinflusst die Garzeit, da größere Steaks länger benötigen, um gleichmäßig zu garen. Danach können Sie die Dicke des Steaks einstellen. Je dicker das Steak, desto mehr Zeit muss auf jeder Seite eingeplant werden. Schließlich wählen Sie die gewünschte Garstufe aus – ob rare, medium rare oder well done – und klicken auf „Jetzt Berechnen“, um die exakten Bratzeiten für jede Seite sowie die Gesamtgarzeit zu erhalten. Der Steak Garzeit Rechner zeigt Ihnen auch an, wie lange das Steak ruhen sollte, damit es den besten Geschmack entwickelt.
Tipps & Tricks
Wenn Sie ein Steak klassisch anbraten möchten, ist eine heiße Pfanne die beste Wahl. Ein Grill funktioniert auch sehr gut. Die Pfanne oder der Grill sollten vor dem Braten sehr heiß sein. So erzeugen Sie eine schöne Kruste. Das richtige Öl: Verwenden Sie ein Öl mit hohem Rauchpunkt. Sonnenblumenöl oder Rapsöl sind ideal zum Anbraten. Anbraten und Ofen-Methode: Wenn Sie ein Steak nach dem Anbraten im Ofen fertig garen möchten, sollten Sie aufpassen. Braten Sie es nur 1-2 Minuten in der Pfanne. So wird es nicht zu trocken.
So geht’s richtig: Braten Sie das Steak in der Pfanne scharf an. Dann können Sie es in den vorgeheizten Ofen legen. Heizen Sie den Ofen auf etwa 180-200°C vor. Lassen Sie das Steak je nach Dicke etwa 5-10 Minuten im Ofen. Perfekte Kerntemperatur: Für das perfekte Medium Rare sollten Sie eine Kerntemperatur von etwa 55-57°C anstreben. Ein Fleischthermometer hilft dabei, die richtige Temperatur zu überprüfen. Ein Steak Garzeit Rechner kann Ihnen zusätzlich bei der optimalen Garzeit helfen.
Nach dem Braten ist es wichtig, das Steak für etwa 5 Minuten ruhen zu lassen. Diese Ruhezeit sorgt dafür, dass sich die Säfte im Fleisch gleichmäßig verteilen und das Steak saftiger bleibt. Beim Braten sollten Sie das Steak nur einmal wenden, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten. Wichtig ist auch, dass das Steak vor dem Braten Zimmertemperatur erreicht, indem Sie es etwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen. Mit diesen einfachen Tipps und der Unterstützung unseres Steak Garzeit Rechner gelingt Ihnen jedes Mal das perfekte Steak.
Entrecote
Filet
Flank Steak
Rumpsteak
Hüftsteak
Nackensteak
Tri Tip
T-Bone Steak
Steak Garzeit Rechner
Steak Garzeit Rechner
Mit unserem Steak Garzeit Rechner können Sie die perfekte Bratzeit für Ihr Steak ganz einfach berechnen. Wählen Sie den Steak-Typ, geben Sie das Gewicht und die Dicke des Steaks an und entscheiden Sie sich für die gewünschte Garstufe. Klicken Sie dann auf „Jetzt Berechnen“, und der Rechner zeigt Ihnen die exakten Bratzeiten für jede Seite sowie die Gesamtgarzeit an. So gelingt Ihr Steak immer genau nach Ihrem Geschmack!
Zubereitungsmethode
* Die Garzeiten in diesem Rechner dienen als Orientierungshilfe und können je nach Steak, Herd, Pfanne oder Ofen leicht variieren. Bitte achten Sie beim Braten immer selbst auf den Garzustand Ihres Steaks. Wir empfehlen ein Fleischthermometer zu benutzen.